Salzkruste

Mögliche Erläuterungen und Rätselfragen zum Wort: "Salzkruste":

Frage	Lösung
Begriff aus der Küche	Salzkruste
harter überzug aus würzmittel	salzkruste
Harter Überzug aus einem Würzmittel	Salzkruste

(harte) Schicht aus Salz, die durch die Verdunstung von salzigem Wasser übrig geblieben ist;Gastronomie: aus grobem Salz, Wasser und Eiweiß hergestellte Masse, mit der Nahrungsmittel (vor allem ganze Fische und Geflügel) umhüllt werden, bevor sie im Backofen gegart werden;

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